「とれぴち」おすすめレシピ ホタルイカのボイル 【材料】 ホタルイカ：適量 塩：水に対し３％ 【作り方】 1)鍋に水 ・ 塩 ( 水に対し 3％) を入れ沸騰させる。 2) 生のホタルイカを入れ 再沸騰してから 1 分ゆでる。 3) 氷水に入れ冷やす。 その他のホタルイカのレシピはこちら 鯛でカツレツ 【材料】 鯛：片身 パン粉：適量 塩：少々 サラダ油：適量 黒コショウ：少々 ベビーリーフ：１袋 溶き卵：１個分 トマト：１個 【作り方】 1) 鯛は食べやすい大きさに切り、 塩 ・ コショウして味をなじませ、 出た水分は拭き取る。 2) 鯛にパン粉 ・ 溶き卵 ・ パン粉の順に衣をつける。 3) フライパンに多めの油を熱しカリッと揚げ焼きする。 4) 3) のフライパンに刻んだトマトを入れて炒め塩 ・ コショウしてとろみを出す。 5) 皿にベビーリーフを敷き、 カツレツを盛り上にトマトソースをかけ完成。 その他の鯛のレシピはこちら
