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🆕【特別講座のお知らせ】＼テレビ

🆕【特別講座のお知らせ】
＼テレビでも話題！“激突めしあがれ”王者が登場🍜✨／

📅5月21日（水）開催
兵庫県産の魚介を贅沢に使った
“ごちそう麺料理” を
ご自宅でも再現できるレシピでご紹介！

👑講師は…
NHK「激突めしあがれ」でチャンピオンに輝いた
《ひょうご豊かな海づくり協会但馬栽培漁業センター》
瀬戸口英樹氏！

瀬戸内海 × 日本海の恵みが
一杯に詰まった、
極上の“海の麺料理”を体験してみませんか？🍤🐚🍜

🍽️講座メニューはこちら👇
・日本海×瀬戸内の豪華競演！海鮮まぜそば
・甘エビ×牡蠣×トマトの旨み爆発スープ
・箸が止まらない！ホタルイカの旨辛アチャール
・プリっと甘エビの海鮮ごちそうサラダ

魚介の旨味を余すことなく引き出す、
【瀬戸口流・シーフード麺の極意】をぜひ体感してください！

💡お申し込みはお早めに💨

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📅 4月17日（木） **SEAT-CLUB講師による

📅 4月17日（木）
**SEAT-CLUB講師による
「お持ち帰り料理教室お魚研究会」**を開催しました🎣🍱

　
この教室は、
試食なし・お持ち帰りスタイル！
ご自身で調理したものを
ご自身で持ち帰っていただくので、
自分のペースで、
じっくり丁寧に取り組んでいただけます💪✨
　
　
今回のテーマは、
春の味覚として知られる【鰆（さわら）】🌸
西日本では
古くから親しまれてきた魚で、
シートクラブが仕入れる鰆はまさに“一級品”！

その上質な鰆を
一口サイズにカットし、
塩をふって下ごしらえからスタート。
鰆・マッシュポテト・
アスパラガスを生春巻きの皮でくるりと包み、
じっくりとふっくら焼き上げました。

生春巻きの皮がくっつかないように、
ひとつひとつ丁寧に仕上げるのがポイントです👌

さらに、
焼き上げている間には、
新玉ねぎをたっぷり使った野菜ソース作りにも挑戦！
シンプルながら
素材の味が引き立つ、春にぴったりの仕上がりになりました🌿

お持ち帰りいただいたお料理、
お味はいかがでしたか？
ご感想やレポもぜひお待ちしています😊💬

ご参加くださった皆さま、サポートいただいたシートクラブ講師の皆さま、ありがとうございました！

　　
📢 次回のお知らせ
5月13日（火）13:00スタート
テーマは【鯛】🐟✨

なんと！
お一人1匹の鯛をさばいていただき、

アラまでしっかり使って炊き上げる
「鯛おこわ」＋「酢〆鯛」
を華やかに盛り付けた豪華な一品に挑戦します🎊

🈳 残席わずか！
プロフィールリンクから！
気になる方はお早めにお申込みくださいね📝

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🎉 ゴールデンウィーク特別企画！ 🎉
🐟4月のさばき方教室 🐟

📅 日時：4月29日（祝・火）
🔪 テーマ：鯵（アジ）
👨‍🏫 講師：SEAT-CLUB講師（兵庫県漁連）

✨ 鯵さばきは、魚さばきの基本のキ！
この機会に、お魚さばきデビューしませんか？

🔍 今回のレッスンでは…
✅ 鯵のさばき方を基礎からしっかり習得！
✅ お刺身＆なめろうを作ります🍽️
✅ 自分でさばいた鯵の美味しさは格別✨

🐟 一生モノの技術を身につけて、旬の味覚を堪能しましょう！

📢 お申し込みはプロフィールのリンクから！ 🔗
みなさまのご参加、お待ちしています😊✨

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#魚料理　
#鯵　
#料理好きな人と繋かりたい
3週間前

📣【メディア掲載のお知らせ】「ひ

📣【メディア掲載のお知らせ】
「ひょうごの学校給食だよりNo.139（2025年3月号）」に、
SEAT-CLUB講師が担当する『お魚講習会』
の様子が大きく掲載されました✨

なんと…表紙にも登場していますよ〜！📸🎉

この出前講座では、SEAT-CLUB講師が小・中学校に出向いて
「魚をさばく」＋「さばいた魚を自分で食べる」体験を子どもたちに届けています🐟🔪🍴

🐟 頭や尾のついた魚と向き合う体験は、
“命の大切さ“や
“食べること”への関心を育む、
大切な時間。
出刃包丁🔪を
見るのも、持つのも、使うのも
初めて！という子どもたちの、
✨キラキラ輝く目と真剣なまなざし✨
には、いつも心を打たれます。

🧒👧 兵庫県内の学校では、
地域の特色を活かした食育活動が
どんどん広がっています！
ぜひ一度、「ひょうごの学校給食だより」をのぞいてみてください📖🌿

▶掲載ページはこちらから👇
🔗 https://www.hyogo-kyushoku.jp/5-1/

🐟
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#食育活動 #出前授業 #魚をさばく

#命をいただく #学校給食 #魚食普及 #ひょうごの学校給食だより #兵庫の海の恵み #SEATCLUB #魚料理 #食育

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【8/19 11:00配信】明石だこを使った干しダコづくりコーナーも
リビング新聞×兵庫漁連のオンラインセミナーを実施！　当日は、兵庫県の漁港や各地でとれる魚の開設、セリの様子などを紹介予定です。目玉は、高級ブランドとして知られる“明石だこ”を使った“干しダコ”づくりのレクチャー。兵庫県漁業協同組合連合会（兵庫漁連）の職員が、タコについての豆知識や調理に役立つ下処理の仕方などを交えながら、干しダコを作る様子を紹介します。自分でも作ってみたくなるかも!?　視聴後、アンケートに協力してくれた人には、抽選で「兵庫のり」商品をプレゼントします。配信中に発表する「キーワード」を見逃さないでくださいね！
配信は、8月19日（月）11:00から（約45分間）、視聴は無料。
事後アンケートはコチラから➡https://com.living.jp/r/mrs/240819sakana_enq
※アンケートの締め切りは8月23日（金）中

干しダコの作り方はこちらから↓
https://www.seat-sakana.net/hoshidako_howto/

【材料】
　生イカナゴ：100ｇ
　だし　　　：300ml
　卵　　　　：1個
　醤油　　　：大さじ1
　うどん　　：1玉
　ネギ　　　：適量
　水溶き片栗粉　　　
　　水：片栗粉＝2：1
【作り方】
①沸騰した出汁にイカナゴを入れ火が通れば醤油で味を調え
　溶いた卵・水溶き片栗粉を入れとろみがついたら火を止める。
②うどんに①をかけネギをちらして完成。

【材料】
　釜揚げシラス　　　　：300ｇ
　A)醤油　　　　　　　：大さじ1
　A)コチュジャン　　　：小さじ1
　A)ごま油　　　　　　：小さじ1
　A)砂糖　　　　　　　：小さじ1
　A)白ゴマ　　　　　　：小さじ1
　A)すりおろしニンニク：少々
　ご飯　　　　　　　　：適量
　卵黄　　　　　　　　：1個分

【作り方】
① Aを混ぜ合わせ釜揚げシラスと合える
② ご飯の上に①をのせ卵黄をのせたら完成

兵庫県に春の訪れを告げる「イカナゴ」
そんなイカナゴがどのように獲られているのか。
気になる現状は？
漁師さんや漁協職員に質問しイカナゴについて
まとめました！
イカナゴを知って下さい！

兵庫県イカナゴ謝恩実行員会

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兵庫県瀬戸内海の美味しいお魚図鑑Ver.2

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事務局　：兵庫県漁業協同組合連合会
　　　　　SEAT-CLUB（ｼｰﾄｸﾗﾌﾞ）
住　所　：〒673-0883
　　　　　兵庫県明石市中崎1丁目2番地3号
電話番号：078-917-4137
業務内容：魚食普及活動（料理教室の企画運営）
　　　　　食育活動(小中学校への出前お魚講習)
　　　　　通信販売・産地直送
　　　　　兵庫の漁業情報発信など

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