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🐟✨ 子どもお魚さばき教室 ✨🐟 「魚、さばいたことある？」進級・進学の春🌸 “自分でできた！

🐟✨ 子どもお魚さばき教室 ✨🐟

「魚、さばいたことある？」

進級・進学の春🌸
“自分でできた！”を増やす体験を
お子さまにプレゼントしませんか？

この教室では
🐟 鰺を1人1尾さばいて
🍳 自分で調理して
🍽 自分で食べるところまで体験します。

シートクラブ魚講習講師が
包丁の持ち方から丁寧にサポートするので
初めてでも大丈夫🔰

少し難しい挑戦を乗り越えたとき、
子どもたちの表情は
自信に満ちた笑顔に変わります✨

食を通して育つ
✔ 集中力
✔ 達成感
✔ 自己肯定感

🌸この春ならではの
ちょっと特別な体験をぜひ😊

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
📅 4月4日（土）10:00〜13:00

🐟テーマ
「鰺」をさばけるようになろう！

🍽メニュー
・自分でさばいた鰺のソテー
・しらすのサラダ
・ご飯
・お味噌汁

👩‍🍳講師
SEAT-CLUB おさかな講師
（兵庫県漁業協同組合連合会）

👦対象
新小学3年生以上〜中学生

👨‍👩‍👧保護者1名付き添い必須

⚠アレルギーについて
食物アレルギーへの個別対応は行っておりません。
内容をご確認のうえお申込みください。

📩 お申込みはプロフィールのHPから

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【タコさばきにチャレンジ🐙✨】明石市や姫路市の小学校・中学校・保育園こども園では、タコさばき

【タコさばきにチャレンジ🐙✨】
明石市や姫路市の小学校・中学校・保育園こども園では、
タコさばき教室を開催しています🐙

最初はツンツンと触ることもできなかった子どもたち。

それでも勇気を出して
タコの命に触れ、
少しずつさばいていくその姿は、
まさに子どもの成長そのもの✨

もしかすると、
一生に一度の体験。

☑ 最初はぬるぬるしていたけれど、塩をふって掃除するとすべすべになることがわかりました✨
☑ オスとメスの見分け方がわかりました🐙
☑ また家でするときも、今日教えてもらったことを思い出してやってみたいです🐟

たくさんの感想をいただきました🌱

魚をさばく体験が
子どもたちの
「見る」「感じる」心の成長を
を育んでいきます🐟✨

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
魚を知ることは、
海を知ること。🐟🌊

魚を食べて、
豊かな海へ。🌊✨

次世代を担う子どもたちへ
この大切なメッセージを
伝えていきます🌱

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
🐟 4月4日（土）子どもさばき方教室開催 🐟
魚を 1匹まるごとさばく体験ができます✨
はじめてでも大丈夫！
魚講習講師がやさしく丁寧にお伝えします👨‍🍳👩‍🍳
📩 お申込みはプロフィール欄のホームページから

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【🐟生まれて初めての魚さばき🐟】 2025年度も、兵庫県内の小学校・中学校・保育所約90か所に出

【🐟生まれて初めての魚さばき🐟】

2025年度も、兵庫県内の小学校・中学校・保育所
約90か所に出向き、
シートクラブの魚講習講師による
お魚講習を行いました。

ドキドキしながら
一人で魚を1匹さばく体験。

真剣そのものの表情で取り組み、
さばき終えたときの
達成感いっぱいの笑顔はキラキラ✨

フライパンで焼いただけの魚なのに、
「今まで食べた魚で一番おいしい！！」
「はじめて魚を食べた！」
と、満面の笑顔で教えてくれます。

魚をさばく体験が
子どもたちの
「見る」「感じる」心の成長を
を育んでいきます。

─── 𓂃𓈒𓏸 ───

魚を知ることは、
海を知ること。🐟🌊

魚を食べて、
豊かな海へ。

次世代を担う子どもたちへ
この大切なメッセージを
伝えていきます。

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
🐟4月4日（土）子どもさばき方教室🐟開催
魚を1匹さばく体験ができます。

はじめてでも大丈夫！
魚講習講師がやさしく丁寧にお伝えします。
📩 お申込みはプロフィール欄のホームページから

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📅 **3月3日（火）** 🐟【明石の旬を味わう魚料理教室】開催レポ地元の旬の魚と野菜を、も

📅 **3月3日（火）**
🐟【明石の旬を味わう魚料理教室】開催レポ

地元の旬の魚と野菜を、もっと美味しく✨

👩‍🍳 講師に
**Trattoria il pirata オーナーシェフ川本高教さん**をお迎えし、
新しい教室
【明石の旬を味わう魚料理教室】の初回レッスンを開催🌿
@ilpirata_eigashima

学び多く、終始とてもよい雰囲気の中でのレッスンとなりました✨

川本さん、
ご参加の皆さま、
そしていつも上質なお魚を届けてくださる魚屋さん🐟
美味しいお野菜を届けてくださる八百屋さん🥬
ありがとうございました。

**今回のメニュー**
🐟黒鯛のマリネ
🦪明石牡蠣と菜の花のパスタ
🌿明石海苔のゼッポリーネ
🐟小魚のフリット
🍅ミネストローネ
🍮プリン

レッスンでは、
川本さんの料理への熱い想いとともに、
「料理は科学」
調理の過程で **なぜこの作業をするのか**
という理由を、分かりやすく教えていただきました👨‍🍳

🦪明石で作られた殻付き牡蠣を使ったパスタは、牡蠣の旨みがぎゅっと詰まった贅沢な一皿✨
調理の途中にも、川本さんならではのポイントがたくさん。

🐟今が旬の黒鯛は、
昆布締めにして文旦を合わせ、甘みと酸味が絶妙なマリネに🐟🍊

🌿海苔のゼッポリーネは外はカリッと、中はもっちり。つい手が伸びてしまう美味しさでした。
小魚のフリットはキス・ヒイカ・メゴチを使い、サクサク軽やかな仕上がりに。

デザートのプリンは、なめらかに仕上げるポイントも教えていただきました🍮

そして、奥深い味わいのミネストローネ。実は、あるものを作ってから野菜を入れるのが美味しさの秘密。ぜひご家庭でも試してみてくださいね🍅

次回の【明石の旬を味わう魚料理教室】は
📅 **5月29日（金）予定** どうぞスケジュールを空けておいてくださいね✨ お楽しみに！

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#魚食文化
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#明石グルメ
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全国で有数のノリの産地である兵庫県の海苔に等級をつける検査の様子です。

【8/19 11:00配信】明石だこを使った干しダコづくりコーナーも
リビング新聞×兵庫漁連のオンラインセミナーを実施！　当日は、兵庫県の漁港や各地でとれる魚の開設、セリの様子などを紹介予定です。目玉は、高級ブランドとして知られる“明石だこ”を使った“干しダコ”づくりのレクチャー。兵庫県漁業協同組合連合会（兵庫漁連）の職員が、タコについての豆知識や調理に役立つ下処理の仕方などを交えながら、干しダコを作る様子を紹介します。自分でも作ってみたくなるかも!?　視聴後、アンケートに協力してくれた人には、抽選で「兵庫のり」商品をプレゼントします。配信中に発表する「キーワード」を見逃さないでくださいね！
配信は、8月19日（月）11:00から（約45分間）、視聴は無料。
事後アンケートはコチラから➡https://com.living.jp/r/mrs/240819sakana_enq
※アンケートの締め切りは8月23日（金）中

干しダコの作り方はこちらから↓
https://www.seat-sakana.net/hoshidako_howto/

【材料】
　生イカナゴ：100ｇ
　だし　　　：300ml
　卵　　　　：1個
　醤油　　　：大さじ1
　うどん　　：1玉
　ネギ　　　：適量
　水溶き片栗粉　　　
　　水：片栗粉＝2：1
【作り方】
①沸騰した出汁にイカナゴを入れ火が通れば醤油で味を調え
　溶いた卵・水溶き片栗粉を入れとろみがついたら火を止める。
②うどんに①をかけネギをちらして完成。

【材料】
　釜揚げシラス　　　　：300ｇ
　A)醤油　　　　　　　：大さじ1
　A)コチュジャン　　　：小さじ1
　A)ごま油　　　　　　：小さじ1
　A)砂糖　　　　　　　：小さじ1
　A)白ゴマ　　　　　　：小さじ1
　A)すりおろしニンニク：少々
　ご飯　　　　　　　　：適量
　卵黄　　　　　　　　：1個分

【作り方】
① Aを混ぜ合わせ釜揚げシラスと合える
② ご飯の上に①をのせ卵黄をのせたら完成

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事務局情報

事務局　：兵庫県漁業協同組合連合会
　　　　　SEAT-CLUB（ｼｰﾄｸﾗﾌﾞ）
住　所　：〒673-0883
　　　　　兵庫県明石市中崎1丁目2番地3号
電話番号：078-917-4137
業務内容：魚食普及活動（料理教室の企画運営）
　　　　　食育活動(小中学校への出前お魚講習)
　　　　　通信販売・産地直送
　　　　　兵庫の漁業情報発信など

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