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漁連の魚屋

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とれぴち！りゅうです！今回は今が

【～漁連の魚屋　三田店、加古川店より～】🦀9月23日（土）両店同時開催！〜ベニズワガニの大試食イベント〜🦀

こんにちは🌞兵庫県漁連流通加工部さきです🙇‍♀️

　9月23日（土）、漁連の魚屋三田店・加古川店同時開催で、ベニズワイガニの大試食イベントを開催いたします！

ベニズワイガニは、水揚げ後すぐにボイルしていますので、新鮮な状態を保ったまま美味しく食べていただけます♪

しっとりした甘さがあり、お子さんにも大好評✨
ぜひこの機会にベニズワイガニを堪能しましょう😋

スタッフ一同店頭でお待ちしております！

※開店同時から無くなり次第終了いたします。
※天候や漁模様で内容変更の可能性がありますがご了承の程よろしくお願いします。

#漁連の魚屋#三田#加古川#魚#魚料理#魚屋#漁業#漁連#兵庫県漁連#instagood#instafood#秋#週末#イベント#日本海#香住#ベニズワイガニ
#香住ガニ#試食#カニ

【～漁連の魚屋　三田店、加古川店より～】🐟今が旬のアカガレイを食べよう！🐟

こんにちは🌞兵庫県漁連流通加工部さきです🙇‍♀️

アカガレイは、9月に入って解禁となった沖合底びき網漁で漁獲されています！

癖のない味わいで身離れがよく、煮付けと相性は抜群ですが、焼き料理も美味👩‍🍳

タンパク質やビタミン豊富！身がおいしい時期ですので、この機会に旬のアカガレイを味わいましょう🍁✨

「アカガレイの柚庵焼き風」のレシピを紹介しますので、ぜひおためしください💁‍♀️✨

〜アカガレイの柚庵焼き風〜

材料(2人分)
赤ガレイ　　　　　　 2切れ
A)醤油　　　　　　　大さじ1
A)みりん　　　　　　大さじ1
A)さけ　　　　　　　大さじ1
A)柚子胡椒　　　　　小さじ1

作り方

①赤ガレイは塩をし10分おき出ていた水分をふき取る
②Aを混ぜ合わせ①の赤ガレイを20分漬け込む
③グリルで5分焼いて完成

途中で②のタレをぬるとさらにおいしくなります。

レシピ提供：兵庫県漁連シートクラブ（@seat_club）

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とれぴち！りゅうです！日本海より

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JF兵庫漁連SEAT-CLUB

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・

昨日は、、
ポートピアホテル最上階
フレンチレストラン
トランテアン　料理長
政岡シェフによる
フランス料理教室でした🇫🇷✨

＊Croquette de Champignon,
Crème de Shitake au Gingembres＊ キノコのクロケット
生姜風味の椎茸クリームとサラダ添え

＊Poisson en Croute d'Aubergines,
Sauce Vin Blanc＊ 水ナスのマリネを巻いた自身魚
白ワインソース

＊Pâté Chaud de Marron et Légume d'Autonne＊ 秋野菜と栗のパイ包み焼き

さわら、きのこ、根菜など
秋の食材が詰まった
フランス料理を
教えていただきました🤤♡

次回10月は
10/30(月)10:00〜開催です👑
現在大人気の満席🈵と
なっております🙇‍♀️💕
※直前にお席が空くことがございますので
直前までチェックしていただけますと幸いです💠！

みなさまのご参加
お待ちしております💛💛

#兵庫 #明石 #魚料理 #料理教室
#魚好き #旬の魚 #魚介
#ポートピアホテル #フレンチ
#シートクラブ #トランテアン

・

今日は、
明石の浜のかあちゃんこと
髙山淳子先生による
浜のかあちゃん料理教室でした💠✨

テーマは、
まえもんのハモ！！✨

○ハモのあらい
○ハモの炙り
○ハモのみぞれあん
○ハモの梅肉と薬味の天ぷら
○肝の天ぷら
○エラの天ぷら
○骨スティック　
　はちみつブラックペッパー
○ハモの珍味のおすまし
○ハモのレモングラスクリームリゾット

贅沢品数たっぷりで
余すことなく
内臓やエラや骨までつかった
ハモ料理を
教えていただきました😉♡

今回はスペシャルゲストとして、
料理教室の新鮮なお魚を
持ってきていただいている
魚屋　つる一の山本さんに
特別にキレキレの
ハモのさばき方から
骨切りまで
教えていただきました😻♡

そして、
難関の骨切りをみなさんに
体験していただきました！！✨

なんと！！！
ハモの料理教室、
大人気のため10月にも
同じメニューで開催致します👏🔥

▶︎今後の予定🗓️
🈳10/16(月) 10:00〜「ハモ」
🈵10/18(水) 10:00〜「サワラ」
🈳10/25(水) 10:00〜「サワラ」

大人気の教室のため、
お早めのご予約お待ちしております💛

みなさまの
ご参加お待ちしております🫡

#兵庫 #明石 #魚料理 #料理教室
#魚好き #旬の魚 #魚介
#浜のかあちゃん #ハモ
#骨切り #ハモ料理
#シートクラブ #魚のさばき方

・

今日は！！
教室で作ったお料理を、
お持ち帰りして夜ごはんとして
家族みんなで楽しめる料理教室‼︎
"おさかな研究会"でした😉！

テーマは、、
旬の魚シズ（イボダイ）！！🙌

白身魚にアクセントとして
ピリ辛チリソースを絡めて、
夏の疲れを癒す、
"シズの姿揚げ　チリソース"
を作りました🔥

後日クックパッドに
レシピ掲載します👩‍🍳💛
『シートクラブ　クックパッド』
で検索☝️！

魚種でも別検索ができます🔍✨
晩御飯に困ったら、
一度覗いてみてくださいね〜💠💫
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#魚好き #旬の魚 #魚介
#ジス #うおぜ #イボダイ
#シートクラブ

・

昨日は
日韓食文化研究会代表の
石静純先生による
韓国料理教室でした！！🇰🇷

9月のテーマは、、
「たんぱく質たっぷり、
お肉と魚介を使った韓国料理」

メニューは、、
○サムギョプサル
○魚介のキムチリゾット
○ナバッキムチ
○豆もやしのサラダ

たんぱく質たっぷり
韓国料理を
教えていただきました🤩✨

アサリ・タコ・イカ・エビの
魚介の旨みが詰まった
魚介のキムチリゾット絶品でした🤤♡

▶︎今後の開催予定
・🈵9/29(金)10:00〜
・🈳10/20(金)10:00〜(空5席)
・🈵10/27(金)10:00〜
いつも満席の韓国料理教室ですが、
10/20(金)空きがございます🙌♡

詳しくはシートクラブHPから👌
みなさまのお申し込み
お待ちしております🌿

#兵庫 #明石 #魚料理 #料理教室
#魚好き #旬の魚 #魚介
#サムギョプサル #キムチリゾット
#シートクラブ #韓国料理教室

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事務局情報

事務局　：兵庫県漁業協同組合連合会
　　　　　SEAT-CLUB（ｼｰﾄｸﾗﾌﾞ）
住　所　：〒673-0883
　　　　　兵庫県明石市中崎1丁目2番地3号
電話番号：078-917-4137
業務内容：魚食普及活動（料理教室の企画運営）
　　　　　食育活動(小中学校への出前お魚講習)
　　　　　通信販売・産地直送
　　　　　兵庫の漁業情報発信など

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