鱧すき・鱧ちり

京都の祇園祭りや大阪の天神祭りにかかせない「鱧(はも)」。その多くが淡路島で水揚げされた鱧だといわれています。
御食国、淡路島の夏の風物詩をぜひ一度お試しください。