「漁連の魚屋」

ＪＦ兵庫漁連の直営店です。
兵庫県内で水揚げされた新鮮な鮮魚や活魚、当店オリジナルの寿司やお惣菜など「兵庫の海の美味いもの」を一か所に凝縮したお店です。
月に一度、無料試食会等のイベントも開催しております。

加古川店

アリオ加古川　１階のショッピングフロアーに2021年10月28日（木）グランドオープン！！

県内で水揚げされたばかりの魚介類や刺し身、すし、干物、調味料、加工品などを取り揃えて皆様をお待ちしております。
店内の壁には、海の紺碧色を配し、県内で漁獲されるタイやハタハタ、ノドグロ、ガザミなど６８種をデザインし、映像モニターで、漁の様子や調理法の写真・動画を流して兵庫の漁業、魚の食べ方などを提案させていただき、身近なひょうごの地魚に親しみ、おいしさを伝える場所として皆様に　親しんで頂ける魚屋を目指します。

※オープニングフェア多数のお客様にお越しいただきありがとうございました。
今後も皆様にご愛顧いただける店づくりに
励んでまいりますので、よろしくお願い致します。
スタッフ一同

〒675-0124　兵庫県加古川市別府町緑町2
アリオ加古川1階ショッピングフロアー内　（地図）
営業は午前１０時～午後８時。元日のみ休業

【材料】 　生イカナゴ：100ｇ 　だし　　　：300ml 　卵　　　　：1個 　醤油　　　：大さじ1 　うどん　　：1玉 　ネギ　　　：適量 　水溶き片栗粉　　　 　　水：片栗粉＝2：1 【作り方】 ①沸騰した出汁にイカナゴを入れ火が通れば醤油で味を調え 　溶いた卵・水溶き片栗粉を入れとろみがついたら火を止める。 ②うどんに①をかけネギをちらして完成。
【材料】 　釜揚げシラス　　　　：300ｇ 　A)醤油　　　　　　　：大さじ1 　A)コチュジャン　　　：小さじ1 　A)ごま油　　　　　　：小さじ1 　A)砂糖　　　　　　　：小さじ1 　A)白ゴマ　　　　　　：小さじ1 　A)すりおろしニンニク：少々 　ご飯　　　　　　　　：適量 　卵黄　　　　　　　　：1個分 【作り方】 ① Aを混ぜ合わせ釜揚げシラスと合える ② ご飯の上に①をのせ卵黄をのせたら完成
兵庫県に春の訪れを告げる「イカナゴ」 そんなイカナゴがどのように獲られているのか。 気になる現状は？ 漁師さんや漁協職員に質問しイカナゴについて まとめました！ イカナゴを知って下さい！ 兵庫県イカナゴ謝恩実行員会
【材料】 イカナゴのくぎ煮：100ｇ 人参（３㎝長さ）：30ｇ　　　　　　　 木綿豆腐　　　　：150ｇ A）白練りごま　 ：大さじ1 A）砂糖 ：大さじ1　 A）醬油 ：小さじ1 A）塩 ：2つまみ 【作り方】 ①木綿豆腐はキッチンペーパー２枚で包み耐熱皿にのせ、レンジ600Ｗで2分 加熱し、新しいペーパーの上に広げて水切りする。 ②人参は千切りにする。 ③人参を耐熱容器に入れて、レンジ600Ｗで1分30秒加熱し、水気をキッチンペーパーで拭き取る。 ④ボウルにＡを入れて混ぜ、豆腐を裏ごし器かザルに押し当てて裏ごしし、全体が 滑らかになるように混ぜ、和え衣をつくる。 ⑤イカナゴのくぎ煮と人参を加え、さっくりと混ぜ合わせる。 ⑥器に盛り付ける。
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三田店

兵庫県内で水揚げされた新鮮な鮮魚や活魚、当店オリジナルの寿司やお惣菜など「兵庫の海の美味いもの」を一か所に凝縮したお店です。
また、ＪＡ兵庫六甲の直売所「パスカルさんだ一番館」の中に店舗があるため、兵庫県産の魚だけではなく地場産の野菜までお買い求めいただけます。
ぜひ一度お立ち寄りください。

営業時間：9時～17時30分　休業日：木曜

＜アクセス＞

JR・神戸電鉄「三田駅（KB29）」 下車、徒歩約20分
神姫バス「福祉保健センター」下車すぐ