県内産の旬の魚を利用して、各分野の講師（料理人）による料理教室を開催します。
魚をおろせるようになりたい、切り身魚のレパートリーを広げたい、魚のプロを目指したいなど様々な方を対象に、1日教室から身に付く実践コースまで多彩に開催します。


楽しく食事をしながら、味わう心や選ぶ目を養います。
また、出会いや趣味が広がる各種イベントも併せて実施します。


生きている魚に触れる、料理体験など五感で実感できる取組を推進していきます。
また、子ども達だけでなく、消費者の皆様にも本物のおいしさを知って食べることを見直してもらえるような機会を提供いたします。


食べることはもちろん、漁業を取り巻く現状や魚と海の情報も発信していきます。