おいしい魚、いただきます。

渡部先生の　薬膳料理教室
９月のテーマは「夏の疲れをとる」

かぼちゃのムニエル
エビのクリーム煮
シイタケとイカのスープ
ゆずゼリー

いつも元気　パワフル　
渡部先生のメニューですから
暑い今年の夏の疲れをとる　というテーマに
真実味があります

いつも人気で　キャンセル待ち状態の
薬膳料理教室
9月2日に　わずかに空きがあります

テーマは「夏の疲れをとる」として

予定メニューは

カボチャのムニエル
エビのクリーム煮
シイタケとイカのスープ
ゆずゼリー　　です

なかなか空かない教室ですので
御予約　お早めに！
http://www.seat-sakana.net/calendar2010.09.html

人気の薬膳料理教室
8月のテーマは「解暑」

暑い夏を乗り越える　パワーを　食からいただく元気になる食材で
緑豆ごはん
オクラの赤だし
サンマ煮物
トマトサラダ

手早く調理出来るメニューでした

薬膳料理教室
６月は「梅雨の薬膳②」
家庭風イタリアン料理でした

イカとトマト煮込み
トウモロコシと　はと麦のリゾット
アボガドサラダ
錦玉羮

渡部先生の笑顔とともに
みなさん　調理は順調に進みます

春の薬膳②として　「解毒」がテーマ

金針菜と豚肉のスープ
たくあんと豆のサラダ
アサリと小松菜のサッと煮
人参ゼリー
と　盛りだくさんでしたが
みなさん　調理が早く
ゼリーが固まるまでに　調理が終了

先生と一緒に　皆さんも　どんどん進化していますね

薬膳料理教室は「春の薬膳」として
グリンピースとウコンのごはん
アジのチーズフライ
豆腐とワカメの味噌汁　でした
ウコンの色で　ご飯が　すごい黄色！

人気の　薬膳料理教室は
「イライラ防止・平肝」がテーマ
蓮の実ごはん
ねぎま汁
蓮根、たらこサラダ
青菜としめじのゆず浸し
色合い良く　薬膳らしい料理です

立春という　季節の変わり目らしく
薬膳料理教室のテーマは「補気・補血」
ウナギごはん
根菜の味噌汁
薩摩芋のオレンジ煮などと
渡部講師の楽しい話で　元気が出ます

新年　最初の料理教室は
人気の薬膳教室より始まりました
渡部先生の教室も　今年最初ということで
気合の入った衣装で登場
　驚きました！
料理は　タラを使ったコチュジャン煮や
7日らしく　七草粥など　多彩でした

「疲れた胃をケアする」をテーマに
これからの季節　美味しいカキを使い
クリームシチュー
じゃがいものシャキシャキサラダ
五味子の花菜風
みなさん　手早く料理されていました