おいしい魚、いただきます。

初開催
さばき方料理教室⑤は
ハモ・アナゴの開き方　～　骨切り

こういう　プロ的なさばきには　人気がないのかと思いましたが
長ものの魚を　開きたい方は　いらっしゃいます

ハモをたくさん　さばいて　さばいて
骨切りまで

アナゴもさばいて

とにかく　慣れるために
講師と同時進行で　何度もさばいてもらいました