おいしい魚、いただきます。

フードコーディネート教室
8月のテーマは「初秋のおとずれ」

メニューは
鯛とキュウリの酢の物
キノコとトマトの朴葉味噌焼き
鯛茶漬け
黒糖わらびもち

鯛の薄造りを使った料理が　初秋のおとずれを感じさせてくれます

同じ料理を　器の違いなど
変化を見せて　盛り付けなど
料理の奥深さが勉強できます