おいしい魚、いただきます。

神戸中央市場の料理教室
魚のさばき方②基本編

さばきだけではなく
魚の扱いから　包丁の持ち方　姿勢まで
調理に向かう　全てを学ぶ教室です
魚のさばき　基本を　アジを使っての実習です

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