おいしい魚、いただきます。

イタリアン料理教室
6月は　旬の　カワツエビとゴマサバを使い
リゾットと　軽い燻製サラダ

生きたカワツエビと格闘しながら
順を追って　島田シェフと同時進行で
料理を作っていきます

素材を大事にするシェフの料理法が
参考になります