おいしい魚、いただきます。

旬の魚料理教室
5月は「カワツエビ」です

生きたエビをシメるところから始まって
保管や冷凍方法も紹介

茹で方から　エビサラダ
煮付けて　素麺のダシ
焼き唐揚　と、3品作っていただきました

生きているエビだけに
調理中　ビクビク！動くので　調理は意外や難しい
みなさん　小さなカワツエビと格闘！？し
エビの味を満喫されている様子でした