おいしい魚、いただきます。

神出楽農センターでの
魚のさばき方教室②基本編

さばき方の基本を　じっくりと
包丁持つ手に　
力を入れず
引く動き
角度を考えて
しっかさばいていただきました

刺身は　そぎ造り
見た目も　よくなります

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