おいしい魚、いただきます。

魚のさばき方　教室は
他の料理教室よりも男性の参加が多いようです
特に応用編　五枚おろしなどは　男性比率が上がりますが
初心編は　女性の方が多く
「刺身を造ってみたかった」との声を聞きます
まずは　刺身が出来るまでの　簡単な方法を紹介しているのが
初心編なのです